fmfukuoka

【番組紹介】

放送時間:金曜日12:00-12:30
パーソナリティ:斉藤ふみ、謎のアジア人
提供:アライアンス

番組が中心となって、マンションを大改造しながら紹介します!
仕掛け人はあの「ザ・メシュラン」の生みの親、謎のアジア人とファッション、インテリアにも強い最強DJ斉藤ふみの二人が担当!
アライアンスの実際のマンションを大改造します!
むちゃ振り!?担当者泣かせ!
ヒットを作り出す、謎のアジア人と斉藤ふみのオファーにどこまで対応できるか!!?
マンションの生まれ変わり、間取りなどは勿論、マンションがある街の環境、美味しいお店!隠れた名店なども一緒に紹介し、ここで暮らすたくさんの楽しみもご紹介します。
番組と同時にこの番組ホームページでは立体的に見て感じてもらえます!
お楽しみに!!

Alic Style 姪浜駅ウエストを大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、
そして、商業建築デザイナーの安河内さんの登場です。

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Alic Style 姪浜駅ウエスト

福岡市西区内浜2丁目13671
地下鉄「姪浜」駅 徒歩9分、
「都橋」バス停まで徒歩3分、
都市高速「姪浜」まで車で4
マリノアシティ福岡まで車で5
内浜小学校まで、徒歩9
小戸公園まで、車で3

8
階建てで、全26邸(3LDK、4LDK)になります。

アジア人)「今週も、賢いマンションの選び方を話しましょう。今日は和室についてです。最近少なくなってきたように思うんですけど、必要としている人は多いんですか?」

山村さん)「人それぞれなんですが、当社の物件の場合、3LDKでは、あまり造らなくなりましたね。」

斎藤ふみ)「寝室と子供部屋で済んじゃうんですね。」

山村さん)「元々、和室は客間というイメージが強いです。お泊りしてもらう時に布団を敷くなら畳じゃないといけませんからね。昨今交通事情も良くなったので、お泊りする人が減ったということもあると思います。」

斎藤ふみ)「ホテルもありますしね。」

アジア人)「人の家に泊まるのが失礼とか思っちゃう。」

斎藤ふみ)「私は気を遣うのが、ちょっとね。」

アジア人)「夫婦喧嘩でも始まったら、いたたまれなくなるしね。泊まるとしたら、子供同士ぐらいじゃないですか。」

安河内さん)「それなら畳の部屋じゃなくてもいいしね。」

アジア人)「それと、お年寄りがいる場合、果たして和室を望んでいるかということですよ。」

斎藤ふみ)「それは私も考えていました。先日、おばあちゃんの白寿のお祝いで親族全員でホテルに泊まったんですけど、おばあちゃんは洋室でベッドがいいって言ってました。立ったり座ったりが大変なんです。」

安河内さん)「年を取ると、椅子の生活が楽だっていいますしね。」

斎藤ふみ)「おばあちゃんだけは、こたつでも椅子を使っていますもん。昔の人は和室が好きって勝手に思い込んでいました。」

山村さん)「それはもちろんあるでしょう。ただ、畳の好き嫌いもあると思います。だから、和風なものを好む人は畳が欲しいと言いますね。」

アジア人)「最近だと、若い人が多いんじゃない。」

山村さん)「畳の性能自体も良くなっていますから。」

斉藤ふみ)「畳に布団を敷いて寝ると、肩こらなくて目覚めもいいですしね。」

山村さん)「例えば、3LDKで家族4人が住む場合、一室を和室にするより全て洋室にしたほうがレイアウト上も良いですしね。だから割り切って考えて外す方は多いです。」

アジア人)「デザイン的には和室が欲しくなるけどね。」

安河内さん)「モダンなデザインで入れたくなりますね。」

山村さん)「インテリアテクニックの1つになっているんですよ。必要性があって和室を造るということではなくなっています。」

安河内さん)「昔は葬式をするのに二間続きの和室が必要だったりしましたが、今は自宅で葬式もしないし。」

アジア人)「ちなみに、和室がなかったとして、仏壇はどこに置くんですか。」

山村さん)「今は、洋風な部屋にも合う仏壇がありますよ。その場合は、リビングに置くこともありますね。」

アジア人)「ではなくて、昔から受け継いできた仏壇だったりした場合は?」

安河内)「住宅の設計をしている時に、和室は必要ないけれど、仏壇をリビングに置けるようにしたいという要望はあるので、その場合、囲ってしまうことがあります。」

アジア人)「必要な時だけ扉を開けるんですね。」

山村さん)「仏壇もそうですけど、和室がなくて困るのは布団も同じです。クローゼットと押し入れは奥行きが違いますから、冬用の布団をしまう押し入れがなくなってしまうんです。」

アジア人)「冬布団を天井に釣って収納できたらいいのにね。」

斎藤ふみ)「それ、以前、私が提案したら、山村さんに却下されました。」

来週も引き続き、アイデアを出したいと思います。
お楽しみに。


さて、姪浜周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

ヒッポー製パン所

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福岡市西区今宿駅前1丁目11-8
092-985-1926
7
00 - なくなり次第終了
定休日 月曜・火曜

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できて6周年目、今宿の長垂海岸沿いにあるパン屋さんです。
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手作り感のあるお店で、店に飾っているカバの置物やイラストは、
全てお客様が持ってきたというほど、とてもアットホームな雰囲気です。
店主の安元さんは、釣りとサーフィンをしていて、
海が大好きということで、この地にお店をオープン。
海風に乗って、焼き立てのパンの香りを周りの住宅に届けるはずが、
逆に海に向かって風が吹いていることが多く、ちょっと残念とのこと。
パティシエ出身で6年間ケーキの勉強をし、それからベーカリーに転身。
この道21年です。
ちなみに、店名は、「愛されるバカになりたい」ということでつけました。
ここのパンの特徴の1つが、賞味期限が長いパン。
賞味期限を長くするために、発酵時間を長くしているそうで、16時間かけています。
しかし、酵母とのバランスをとって、酸っぱくなく、
食べやすいパンに仕上がっています。
天然酵母のほか、イーストなども使っていて、パンによって使い分けています。
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また、この地域では手作りする人が多いので、
調理パンはなく、調理に使えるパンがたくさんあります。
いくつか食べてきました。(価格は税込み)

【バゲット】350円、ハーフ180円、1/4カット90円)
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一番人気。
外側がしっかりと焼き上がり、中の穴が少なく詰まっていて、
モッチリとしていますが、口溶けが良いです。
お好みでスライスも、してもらえるので、家で面倒な時には助かります。

【練乳パン】120円)
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ミルクパンにたっぷりの練乳をサンド。
あっさりした練乳に、しっとりした生地で食べやすくて美味しいです。

【フルーツジンジャー】(ハーフ420円、1/4カット210円)
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レーズンやオレンジピールなどのドライフルーツや
生姜のシロップ漬け、シナモンが入ってます。
2種類の生地を使っていて、中の生地はふっくらしっとり仕上がり、
外はパリッとなっています。
独特の食感で、お酒にも合いそうなパンです。

【クロワッサン】190円)
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これも人気です。
サックリした口当たりで軽やかですが、バターのリッチな旨味を感じます。

【ベーコンマスタード】250円)
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しっかりした生地で、ベーコンとマスタードがたっぷり入っていて、
食事になるパンです。
ベーコンの脂を吸った生地が美味しいです。


番組では、皆さんからのメッセージをお待ちしています!
「マンションの賢い買い方」など、マンションに関する質問
「こんな風に大改造して!」など、番組に対してのメッセージなど、
どしどしご応募ください。
メールは、こちら!!
soko@fmfukuoka.jp



Alic Style 姪浜駅ウエストを大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 
部長山村さんの登場です。

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Alic Style 姪浜駅ウエスト

福岡市西区内浜2丁目13671
地下鉄「姪浜」駅 徒歩9分、
「都橋」バス停まで徒歩3分、
都市高速「姪浜」まで車で4
マリノアシティ福岡まで車で5
内浜小学校まで、徒歩9
小戸公園まで、車で3

8
階建てで、全26邸(3LDK、4LDK)になります。

アジア人)「今週も、賢いマンションの選び方を話しましょう。リビングは奥が深いですね。」

斎藤ふみ)「今、女子の間ですごく流行っているものがあって、それが『ヒュッゲ』というんです。デンマークの生活スタイルで、世界で一番幸福感を感じる国ということで、家族間の幸福や家族と過ごす時間を大切にすることをいうんですけど、日本でも昔からリビングに家族が集まって過ごすというのは、ヒュッゲじゃないかなって思うんです。」

山村さん)「家族が寄り集まって暮らすというのは日本の独特の考え方ですね。例えば、転勤があっても家族で一緒に行くとか、欧米ではあまりないですから。」

アジア人)「単身赴任が多いんだ。」

山村さん)「日本の範囲では考えられないくらい遠くに行くこともありますからね。だから、単身赴任が多いんですよ。だから、日本の文化の良いところの1つとして、家族が一緒にいることがあるんじゃないかなって思います。」

斎藤ふみ)「それはまさにヒュッゲの考え方です。ヒュッゲって日本語で言い表すのは難しいんですけど、ほっと寛げる時間を作ったり、自然と生まれてくる幸福感を感じるということなんですよ。だから、リビングに自然と家族が集まる照明作り、家具の配置、仕事を家に持ち込まないなど、色んなルールがあるそうです。あと、デンマークって家具とか照明とかも有名じゃないですか。だから、女性たちがこのヒュッゲの考え方を取り入れた家づくりにハマっているんです。」

山村さん)「デンマークのような北欧だと、冬が長かったり、日が沈まなかったり、季節による環境も極端ですし、暖の取り方も日本とは違うんですよね。」

斎藤ふみ)「だから、デンマークだと自然の厳しさを感じつつ、家の中では暖かく過ごせるあり方もポイントだそうです。」

山村さん)「デンマークと日本で共通して言えることは、日光の享受の仕方でしょうね。ただ、日本でマンションを建てるときに、必ず南向きに建てられるかというとそうでもないんです。東向き、西向きになるのは、昨今だと仕方がないことです。そして、その採光を考えたときに、入らない光を入れる手立てはありませんが、止めることは可能なので、そこで、マンションを選ぶ時に、どう光をコントロールしていくかを考える必要はあります。」

斉藤ふみ)「どういうことでしょうか。」

山村さん)「例えば、東向きだと、朝に強い光が入ってきます。西向きだと、夕方に強い光が入ってきます。でも、入る光を止める方法はいくつかありますから、どの向きのマンションであっても、自分のライフスタイルに合わせた採光にコントロールすることができるということです。」

斉藤ふみ)「カーテンやブラインドを使ってですか。」

山村さん)「ガラスそのものに機能を持たせて、熱反射できるものもありますよ。だから、そのような工夫ができることを考えずに南向きに限定してマンションを探すと、間口の小さい家になってしまう可能性があります。その代わり、東向き、西向きでも良いということになると、間口が大きくて、できるだけ光を部屋に取り込んだ家などもあるわけです。」

アジア人)「東向きだったら、朝リビングに光が入って気持ちいいかもしれないしね。」

山村さん)「もちろんライフスタイルがあるので、向きの選び方は様々です。夜勤が多い方が東向きの寝室だと大変でしょうし、お子様が学校に行って帰ってきたときに部屋が暗いと可哀そうと考えるかもしれません。その場合は西向きの部屋が良いことだってあるんです。」

アジア人)「考え方ひとつですね。」

山村さん)「だから、リビングにいる時間は、どの時間帯が多いのかを把握するのもポイントです。朝が多ければ東向きのリビングが良いし、夕方からが多ければ西向きが良いし。南向きは、朝だったり夕方だったりは陽が当たってなかったりします。だとすれば、南向きのリビングは、お子様が学校に行っている時が一番過ごしやすい場所になってしまっているんです。」

アジア人)「やっぱり南向きのマンションって高いんですか。」

山村さん)「一概には言えないですね。ただ、南向きって耳障りがいいじゃないですか。だから、何の工夫もしなくても大丈夫だったりするんですけど、東向きだったら東向きの良さをどれだけ引き出せるか、精いっぱい考えた家になっています。それが私たちの腕の見せ所なので、研究を重ねていますよ。ウイークポイントをいかに利点に変えるかということです。」

アジア人)「だから、向きより立地で考えると良いということですね。」

来週も引き続き、アイデアを出したいと思います。
お楽しみに。


さて、姪浜周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

K-PLUS

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福岡市西区愛宕2-11-5 casaA01
092-834-3746
11
00 - 1800
営業日 : 木・金・土曜日

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明治通り沿いの、ビルの1階にある生活雑貨のお店です。
打ちっ放しのコンクリートのビルの奥まった所にあるので、
見過ごさないようにしてください。
扱っている商品は、店主の河村さんがセレクトしたもので、
福岡の作家物や、メーカーの取り寄せ品。
その中でも、河村さんがお気に入りのものをいくつか紹介して頂きました。

【ティ?ポット】1600円、2000円など)
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緑茶、紅茶でも良いですが、茶葉を入れて蓋をすると、
蓋にメッシュがあるので、そのまま濾せます。
この店で人気の商品です。

【コーヒードリッパー】
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ステンレスでできていて、横がメッシュになっていて、ペーパー不要です。

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【白山陶器 急須】
人間工学を基に作られていて、右手用と左手用があります。
お茶を注ぐときに、蓋を親指で押さえられるようになっているので便利です。

陶器は、白山陶器や、那珂川市の新田つぎさんのものが多いです。

【グラス】1300円など)
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二重になっているので、熱いものや冷たいものでも持ちやすくなっているグラスです。
結露もしません。

【オートマタ】
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いわゆる「からくりおもちゃ」です。
加布里の羽川再生堂の作品で、クルクル回る踊り子や、
泳ぐクジラ、空飛ぶドラゴンのオートマタがありました。
触って楽しくて、飾っていても良いものです。

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【KINTO TRAVEL TUMBLER】2600円)
とてもオシャレなタンブラーがありました。

【ピンクッション】300円)
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ペットボトルのキャップサイズの針山で、それぞれ違う柄の刺繍が施されています。

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他にも、福岡市在住の矢野さんの手による革製品のバッグや財布などもありました。
バッグは45000円くらい、財布も11000円ほどで、リーズナブルです。


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Alic Style 姪浜駅ウエストを大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 
部長山村さんの登場です。

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Alic Style 姪浜駅ウエスト

福岡市西区内浜2丁目13671
地下鉄「姪浜」駅 徒歩9分、
「都橋」バス停まで徒歩3分、
都市高速「姪浜」まで車で4
マリノアシティ福岡まで車で5
内浜小学校まで、徒歩9
小戸公園まで、車で3

8
階建てで、全26邸(3LDK、4LDK)になります。

アジア人)「最近は、賢いマンションの選び方を話しています。今日は、リビングの話をしたいと思います。マンションを買う中で一番大きな位置を占めるリビングですが、日本人は、リビングを中心とした生活をする習慣があるということでしたよね。」

山村さん)「そうですね。昔は囲炉裏もありましたが、それに寄って行くっていうか、家族が一所に集まるというのが特徴ですね。」

斎藤ふみ)「家にいる時間の中で、リビングにいる時間が長いのは納得です。」

アジア人)「でも、昔はテレビがリビングに1台あるだけで集まっていたと思いますが、最近の子供たちって、部屋にこもりがちじゃないの。」

山村さん)「基本的な考え方は、変わらないと思います。以前、紹介したこともある『頭が良くなる子供が育つ家』という本で、リビングの一部で勉強する子供が東大に行ったりしているんですよね。」

斎藤ふみ)「そういう家づくりが当たり前になってきてますよね。」

アジア人)「6帖一間でも勉強ができなかった人たちがここにいますけど。家族と遊んでばかりで。」

山村さん)「遊ぶということも大事なんですよ。子供の成長において、コミュニケーション能力が重要なんですよ。それさえできれば、勉強は後からでもついてくると。」

アジア人)「我々は、コミュニケーション能力だけを学びましたね。」

斉藤ふみ)「私の息子もリビングで勉強させているんですけど、雑音があっても気にしなくなりましたよ。」

山村さん)「励ましたり、茶々を入れるのも大事なんですよ。」

斉藤ふみ)「子供と一緒に会話しながら勉強を見ることができますからね。やっぱり、今回の大改造もリビングにはこだわっていきたいと思います。」

アジア人)「同じ予算なら、リビングを重点的に考えたり、広くとったほうが良いということですね。」

山村さん)「それは難しい問題ですね。確かにマンション購入金額のうち、リビングの占める割合は大きいです。リビングを買っているようなものだとも言えます。家づくりで一番重要なのは、通風と採光です。個室ではある程度仕方ないにしろ、リビングだけは、明るくて風通しが良いようになっているレイアウトを選択するのがポイントです。」

アジア人)「今は24時間換気があるじゃないですか。」

山村さん)「24時間換気システムは、持ち込んだ家具に含まれるかもしれない有害物質を外に出すためのシステムです。だから、外からの風が入って気持ちいいというものとが違うんですね。また、採光に関してでは、居間は明るくても、ダイニング・キッチンは暗いというレイアウトのものもあります。そこをチェックするのが賢いマンションの選び方に通じるんじゃないですか。」

斎藤ふみ)「じゃあ、日当たりが良く、風通しの良いリビング・ダイニングがベストということですね。」

山村さん)「キッチンには強制換気もありますし。できればダイニングは明るくありたいですが、図面を見ていると、そうなっていないものが多いんですよね。でも、家族構成によっても、重要性は変わっていくんですよ。例えば、DINKSの家庭でお食事をあまり家で取らない場合、ダイニング・キッチンが明るいより、個室が明るいほうが良いかもしれません。でも、今回の大改造のようにお子様がいらっしゃると想定すれば、ダイニング・キッチンも明るいほうが良いでしょうね。」

アジア人)「リビングは奥が深いね。」

来週も引き続き、アイデアを出したいと思います。
お楽しみに。


さて、姪浜周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

ノムカ +cafe

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福岡市西区姪浜駅南2-1-37-F
092-892-1815
11
30 - 1500L.O.1430) / 1700 - 2330L.O.2300
定休日 基本無休(年末年始などは休むことも)

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2017
118日にオープンした、姪浜駅近くにある、
お昼はカフェで、夜はイタリアンがメインの居酒屋になるお店です。
店内は古木を多用していて、とてもオシャレで、
料理も非常に野菜をたくさん使っているので、女性のお客様が多いです。

ランチは、ABC3種類(価格は税込み)。
A
は、「サラダプレート」900円)
パワーサラダに、スープ、スムージーのセットで2番人気。
B
は、「ノムカランチ」1200円)
前菜、スープ、メイン1品、ドリンクのセットで1番人気。
C
は、「ご褒美ランチ」1600円)
前菜、スープ、バケット、肉か魚料理、ドリンクのセット。

B
【ノムカランチ】1200円)
nomuka3.JPG
「前菜」は、サラダ仕立てのような感じです。
季節の葉物野菜のサラダの上には、生ハムがのっています。
ドレッシングは自家製で、シーザーとイタリアンから選べます。
シーザーはさっぱりしてて、イタリアンは野菜の甘味を感じます。
他に、茄子のバルサミコマリネ、魚の南蛮漬け、マカロニサラダ、ポテトサラダ、
大根のバジルソース和え、フリッタータなどが入って、かなりのボリュームがあります。
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スープは季節によって変わり、この日はコーンスープでした。
メインは、「日替わりパスタ」、「ノムカドリア」、「野菜カレー」から選べます。
人気は、「日替わりパスタ」で、生パスタを使っていて、ソースが2種類あります。
この日は、「蒸し鶏と三つ葉」のペペロンチーノ(スパゲッティ)か、
ジェニベーゼ(タリアテッレ)。
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ジェノベーゼを頼みましたが、さっぱりとしたソースで、
もっちりしたパスタとも合い、美味しかったです。
これにドリンクが選べます。

C
【ご褒美ランチ】1600円)
前菜、スープは一緒です。
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バケットは、ライ麦と全粒粉のパンで、温めて出てきました。
肉料理、魚料理を選べますが、肉料理の場合、だいたい煮込みハンバーグで、
魚料理の場合は、サーモンのバジルソテーであることが多いです。
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「煮込みハンバーグ」を食べましたが、牛100%で、
ミンチも細かなものと粗挽きを混ぜて作っています。
とてもジューシーで、150gとボリュームもあります。
これにドリンクが選べます。


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Alic Style 姪浜駅ウエストを大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 
部長山村さんの登場です。

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Alic Style 姪浜駅ウエスト

福岡市西区内浜2丁目13671
地下鉄「姪浜」駅 徒歩9分、
「都橋」バス停まで徒歩3分、
都市高速「姪浜」まで車で4
マリノアシティ福岡まで車で5
内浜小学校まで、徒歩9
小戸公園まで、車で3

8
階建てで、全26邸(3LDK、4LDK)になります。

アジア人)「Alic Style 姪浜駅ウエストワイドスパン設計ということで、窓が広く廊下が少なく空間効率が高いので、居住スペースが広くとれるんですね。あまりこの設計は見ないんですけど、敷地面積の問題などもあってできないんですか?」

山村さん)「それだけではなく、コストの問題もあるんです。」

アジア人)「やっぱり窓が多ければコストは高くなるんですか。」

山村さん)「窓というより、柱と柱の距離を延ばすのが大変なんです。まあ、やり方はいくつかあるので、何とも言えないんですけど、一般論でいうとワイドスパンピッチは作りにくい設計になります。」

アジア人)「でも、住む人にとっては良いですよね。」

山村さん)「まあ、廊下に対する考え方です。廊下はいらないという方には、ワイドスパンは良いですし。」

斉藤ふみ)「私は、一見無駄に見える廊下が好きだったりします。でも、ワイドスパンの話を聞くと、全部ワイドスパンにsればいいんじゃないかと思ってしまうんですよ。」

山村さん)「ワイドスパンの良さは、まず日照面が多いことです。それと、リビングインの部屋を作りたいなら、ワイドスパンじゃないと難しいです。通常であれば、廊下から入る部屋が多いんですけど、廊下を短くしてリビングを大きくすることで、一度リビングに入らないと部屋に行けなくするんです。例えば、大人の部屋と子供の部屋を切り分けたい時。テレビを見ていて隣に子供部屋があると遠慮しがちになりますよね。そこで、廊下側に子供部屋を配置して、リビングの横は大人の寝室にするんです。その逆で、思春期の子供の場合、リビングをわざわざ通過させるように配置するんです。」

アジア人)「テレビの横にベッドがあるのはいいですね。眠たくなったらすぐに行けるから。」

斉藤ふみ)「それはため息が出ますよ。中居さんとかは、一歩も動かずにすべてできるようにしているらしいですよ。まあ、一人暮らしの夢ですけどね。」

山村さん)「住宅を子育てを中心に考えたとき、わざわざリビングを通過させるのは最近出てきた考え方です。」

アジア人)「長い廊下があって、そこに部屋があると、全く顔を合わさなくなるかもしれないからね。だから間取りって大切だね。」

斉藤ふみ)「先週話に出たファミリークローゼットも便利だし、家族が顔を合わせるので、コミュニケーションとれますから。」

アジア人)「きちんと片付けないと喧嘩になるかも。でも、それも教育の一環か。」

山村さん)「ファミリークローゼットの良いところは、割と大きな面積が取れることです。家族全ての荷物や洋服が入る分だけのスペースを取るから、部屋みたいな感じで仕上がるんです。だから、先週話に出た帽子も、そういう棚を意識的に作っておけば問題が解決するんです。」

アジア人)「でも、自分が買った服がばれるのはちょっと問題ですね。こっそり隠したくなりますから。」

斎藤ふみ)「やっぱりクローゼット1つでも楽しいし、適当に考えてはダメですね。工夫するだけで何倍も楽しくなります。」

山村さん)「普通のクローゼットだと奥行きも限られますけど、ファミリークローゼットだと、そこも自由です。」

斎藤ふみ)「ファミリークローゼットはリビングと一緒だ。家族みんなが使うし。」

山村さん)「共有物があるときも便利ですよ。お嬢さんとお母さん、息子さんとお父さんなど。」

斎藤ふみ)「子供の成長を考えて間取りを決めるという話と一緒だと思うんですけど、洋服も一緒ですね。」

山村さん)「間取りで言えば、書斎。お父さんだけが使うのかというと、そうではありませんから。お子様の宿題とか、レシピを探したりだとか、様々な使い方ができますから。」

アジア人)「でも、書斎って物置になるんですよね。」

斉藤ふみ)「それは、アジア人さんが片付けないからですよ。でも、それも含めて、細かく間取りなどを考えていきたいですね。」

山村さん)「共有という考え方を取り入れると良いと思います。」

来週も引き続き、アイデアを出したいと思います。
お楽しみに。


さて、姪浜周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

巴寿司

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福岡市西区石丸3-9-3
092-881-3366
11
30 - 1400L.O.1330) / 1700 - 2400L.O.2200
定休日 : 月曜日

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都市高速石丸インターの近くにあるお寿司屋さんです。
西新で始まり、荒江、福重、そして、ここの移転して25年になります。
創業65年で、現在の店主、青井さんは2代目。
青井さんは、中洲や博多駅近くのお寿司屋さんで修行し、この店を引き継ぎました。
寿司一筋35年。
ちなみに、サーフィン歴も25年です。

ランチは、「寿司定食」、「刺身定食」、「海鮮ちらし定食」の3種類。
それぞれの定食には、小鉢、サラダ、吸物、茶碗蒸しが付いています。
価格も、1000円(税込み)で統一です。

【寿司定食】
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ランチで1番人気。
寿司は握り6貫と、いなりが2貫です。
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握りの内容は日替わりで、この日は、イカ、マグロ、カンパチ、サーモン、下足、海老。
イカは紫蘇を挟んで飛子をのせ、カンパチは紫蘇を巻いて赤卸をのせ、胡麻を振り、
サーモンは照焼風に炙って粒マスタードをのせていました。
ネタも大きめで、ボリュームたっぷりですが、紫蘇を使っているので
さっぱり食べられます。
いなりは、柚子胡椒を添えていて、これがアクセントになっています。
これに、胡麻ドレッシングのサラダ、小鉢、茶碗蒸し、吸物がついて
1000
円は安いです。

【海鮮ちらし定食】
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ここのちらしは変わっていて、平皿の上に寿司飯、
その上に刻み海苔をかけ、ネタがのっていて、まるでケーキのようです。
寿司飯には、卵、茗荷、大葉、中具(椎茸など)、干瓢を刻んだものを混ぜています。
ネタは日替わりで、マグロ、サーモン、タコ、海老、下足、カンパチでした。
仕上げに飛子がふりかけてありました。
別添えで、山葵、自家製胡麻ダレがあるので、お好みで。
これもボリュームたっぷりです。

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お寿司屋さんですが、夜は、「ねぎしゃぶ鍋」も出していて、これが好評だそうです。
「豚ねぎしゃぶしゃぶ」で、1人前1300円、「海鮮ねぎしゃぶしゃぶ」で1600円。
他にも、一品物も用意していて、お酒を飲みに行きたくなります。


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