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今週のうんちくは、天然物と人工いくらの見分け方。
昔の人工イクラは皮が厚くてすぐわかったのですが、最近は技術が進歩したおかげで
見た目では判断するのが見分けがつかなくなっています。
まず、イクラの中にある目玉のような部分をみると、天然物は固定されていますが
人工だとその部分が浮いているような感じです。
また、熱湯に入れたとき、白くなるのが天然、色が変わらないのが人工。
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ということで、先週電話でお話しした通り、yomoyomoさんにお越しいただきました。
かかった曲
アイ・ジー・ワイ／Donald Fagen
Strawberry Sex／平井堅
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