長崎「大村製氷」村山正男さん

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【その技】


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多良山系の良質な伏流水に恵まれた大村市の標高300mの山の上で、日常を華やかに彩る氷を製造する製氷会社の代表。
生花を美しい姿のまま氷に封じ込める花氷の製作に成功するなど、唯一無二の技術で、透明で美しい氷に、さらなる魅力を纏わせる村山さんの、その技=製氷技術の真髄とは。


2018年3月 第2週分を聞く


今週のOA楽曲

M1.パーフェクト・エンジェル/ミニー・リパートン
M2.ハート・オブ・グラス/スワン・ダイヴ
M3.風のララバイ/アルバート・ハモンド