沖縄「パラダイスプラン」西里長治さん

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【その技】


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宮古ブルーと称される美しい海に囲まれた宮古島で、その海の成分を粉末にした「雪塩」を製造する会社の代表。
ギネス世界記録に認定された、18種類ものミネラル成分を含む「雪塩」の開発に成功するなど、塩の新たな可能性に挑み続ける西里さんの、その技=製塩技術の真髄とは。


2019年4月 第2週分を聞く


今週のOA楽曲

M1.リデンプション・ソング/スピーチ
M2.クロース・トゥ・ユー/ジュリー・アイゲンバーグ
M3.シャイン/コレクティヴ・ソウル