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大分「むかし野菜の邑 佐藤自然農園」佐藤茂行さん

【その場所】





大分市の郊外に広がる農園で、味・香り・歯切れに加え、栄養価にも優れた「むかし野菜」をつくる生産者。
2015年に県内の農家たちと「むかし野菜の邑」を設立。

その一方で、穀類を使った加工品づくりにも取り組むなど、健全な食をテーマに、その輪を広げてきた佐藤さんの、その場所=大分への想いとは。

今週のOA楽曲

M1.ニューヨーク・シティの奇跡/シニード・オコナー

M2.ディス・オールド・マン/ボブ・ディラン

M3.ドリームス/ザ・クランベリーズ

2020年6月 第3週分を聞く



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