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沖縄「フレンチレストラン・ラトリエ」島袋司さん

【熟成期】





2023年に店舗を移転し、規模を約3倍と大きくした島袋司。
そこで彼が始めた笑顔の数を増やす様々な挑戦とは。

M1.ノース・マリン・ドライブ/ベン・ワット
M2.ウィル・ユー・マリー・ミー/ポーラ・アブドゥル
M3.シェイク・イット・アウト/フローレンス・アンド・ザ・マシーン