玉露のうまい淹れ方コンテストまであと１か月ちょっと。
お、コンテストの申込みが完了したようです。
さて今日も特訓です。
サッチさん、こうして会社で練習を重ねています。
今日は玉露の茶葉で練習しちゃうそうですよ！
玉露はもちろん高価なのでいつもは煎茶を使っていたんです。
ストップウォッチもスタンバイ。
玉露の茶葉は青ノリ？みたいな香ばしい香りがします。
お湯の温度は50℃が最適。湯気がなくなるまで冷まします。
少しずつ少しずつ、最後の１滴まで注ぎます。
このとき、急須のフタの穴は、注ぎ口側にもってくるのがいいんですって。
サッチさんの入れた玉露も芳醇な香りでおいしかったー。
写真はすっかり撮り忘れました。。
うまみ成分、出てます！！
ところで玉露の茶葉はおいしいってご存知ですか？
会社の冷蔵庫を開けると、「あった、ポン酢。」
さっそくやってみよう。
茶葉にちょっぴりポン酢をかけると、、、うまい！
後味がほんのりお茶。
ぜひお試しください。
八女市星野村にある茶の文化館でも、いただくことができます。
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＜第5回全国玉露のうまい淹れ方コンテスト＞
日にち ： 2011年3月6日（月）
受付 ： 11：00~12：00 ／ 開会式 ：12：00~
会場 ： 八女市黒木地域交流センター「ふじの里」（福岡県八女市黒木町桑原207番地）
応募締切 ： 2011年2月4日（金）17：00まで（定員になり次第締め切ります）
参加料 ： 1,000円（自宅練習用課題茶10gを含む）
申込み＆お問合せ ： 八女市役所農業振興課農産園芸係（電話：0943-23-1118）
詳しくは八女市役所ホームページをご確認ください。
