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長崎エリア
五島郷土料理 か乃う
長崎県五島市江川町3-6
tel. 0959(72)3542
五島名物「箱フグの味噌焼き」のレシピを考案した名店。
茂木一○香本家（もぎいちまるこうほんけ）
長崎市茂木町1805
tel. 095i836j0007
1844年創業の老舗菓子店。長崎を代表する銘菓「茂木ビワゼリー」の元祖。
ヒカリ
長崎県佐世保市矢岳1の1
tel. 0956(25)6685
佐世保名物のハンバーガーの老舗。手作り本来の良さを守り厳選した素材にこだわる店。
佐世保独楽本舗
長崎県佐世保市島地町11-45
tel. 0956i22j7934
佐世保を代表する郷土玩具の店。観賞用から玩具用まで300種類以上の独楽が揃う。
翠涛園 錦
長崎県佐世保市福田町2-8
tel. 0956i22j3333
創業明治19年。佐世保と共に時代を歩み続けてきた料亭。
宝来軒
長崎市新地町13番15号
tel. 095i824j0390
瑠璃庵
長崎県長崎市松が枝町5-11
tel. 095i827j0737
長崎の伝統的な工芸品ビードロ、長崎チロリ、アクセサリーなど、新しいセンスの工芸品を製作する工房。
史跡料亭花月
長崎県長崎市丸山町2番1号
tel. 095i822j0191
創業寛永19年の老舗料亭。卓袱を料亭料理として確立したことで知られる。
高野屋
長崎市築町1番16号
tel. TEL 095(822)6554
創業320年、からすみの専門店。長崎では知らない人はいない老舗。
松翁軒
長崎県長崎市魚の町3-19
tel. 095i822j0410
江戸時代に創業した老舗の菓子店。西村さんはこの道40年のベテラン。
中華料理四海楼
長崎県長崎市松が枝町4-5
tel. 095i822j1296
長崎皿うどん発祥の店。
