材料

・ししとう／２００グラム
・豚挽き肉／１００グラム
・生姜／１片
・にんにく／１片
・牛乳／１００ｍｌ
・鶏ガラの顆粒だし／小さじ１
・ソース／小さじ２分の１
・塩こしょう／少々

作り方

①ししとうを水で洗い、塩ゆで。ししとうがふやけて柔らかくなるくらい。１５分ほど。
②生姜、にんにくをみじん切りにする。
③柔らかくなったししとうと牛乳を加え、フードプロセッサーでペースト状にする。柔らかければ、ミキサーでも可能。
④フライパンでサラダ油少々と生姜、にんにくを炒める。香りが出てきたら、豚挽き肉を炒める。
⑤ペーストを加えて炒め、ソース、顆粒だしで味をととのえ完成！

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