材料

ブリの切り身 4切れ
サラダ油 大さじ1

・しょうゆ 大さじ4
・みりん 大さじ4
・酒 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・は全て合わせておく

作り方

①フライパンにサラダ油をひいて熱してブリを中火で1分焼き色がついたらひっくり返す

②裏も1分焼いたら蓋をして2分蒸し焼き

③蓋を開けて、合わせて調味料をかけ、弱火で7分スプーンでタレをかけながら煮詰めたら完成!

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