Hyper Night Program GOW!!
あさり雑炊
田代奈々からのレシピ
材料
あさり 250g
しょうが 1/2片
A）
水 2カップ
酒 1/3カップ
ご飯 お茶碗 2杯分
塩 適量
万能ネギ 1/2束
作り方
あさりを塩水に入れて砂抜きしてしょうがは細い千切りにして水にさらして、水気を切ります。
鍋にAと水、酒を入れて煮立たせます。
そこにあさりを加えあさりの口が開いたらご飯を入れて蓋をして7～8分中火で火を通して味を染み込ませます。
塩で味を調えて一煮立ちさせたら器に盛ってしょうが、万能ねぎをのせて出来上がり。