材料

ほうれん草　1/2把　※小松菜、にら、春菊などでもOK
梅干し（中）　1/2個
はちみつ　小さじ1/2
みそ　小さじ1/2

作り方

①ボウルに、種をとって包丁で叩いた梅干しの果肉、はちみつ、みそを入れてペースト状になるまで混ぜる。
②ほうれん草を茹でて水にとり、絞る（小松菜、にら、春菊は水にとらず、ざるに広げて冷まして絞る）。
　食べやすく切り、①に加えて和える。

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