材料

ウインナー　6個
新じゃが　4個
にんにく　1片
バター　5g
塩　適量
粗びきこしょう　適量
パセリ粉　適量
オリーブオイル　大さじ1

作り方

①新じゃがを皮のまま10分程度茹で、茹で上がったら皮のまま1.5cm幅に切る。
②フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら、じゃがいもを並べ、中火で両面焼く。
③じゃがいもに焼き色がついたら、2等分に切ったウインナーを入れて炒める。
④塩、粗びきこしょうをふり、味をととのえ、パセリ、バターを加えて和えて完成です。

※玉ねぎやブロッコリー、スナップエンドウをいれても美味しいです。

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