Hyper Night Program GOW!!
豆腐ハンバーグ
直方市 コブ さんからのレシピ
材料
ひき肉 150g
（牛・豚・鶏・合挽肉でもOK）
塩 小さじ1/4
絹ごし豆腐 300g
パン粉 1/2～1カップ
片栗粉 小さじ1
玉ねぎ 60～80g
卵 1個
作り方
玉ねぎをみじん切りにして炒めて、冷ましたあと冷蔵庫で冷やしておきます。
ボウルにひき肉と塩を入れてよく練り合わせ、別のボウルに豆腐を入れて泡だて器でよく混ぜます。
豆腐が滑らかになったらパン粉と片栗粉を加えてペースト状になるまで泡だて器でよく混ぜます。
塩で練ったひき肉のボウルに卵、炒め玉ねぎ、豆腐ペーストを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ
出来上がったハンバーグのタネを4等分にします。
タネを中火で10分ほど焼いて焼き色がついたら
裏返して、もう一度焼き目が付くまで焼いて完成！