材料

そうめん　　　　100g
梅干し　　　　　1個
かつお節　　　　1袋
めんつゆ　　　　大さじ1と1/2
水　　　　　　　大さじ2
ごま油　　　　　小さじ1/2
白いりごま　　　小さじ1
大葉　　　　　　2～3枚
刻みのり　　　　適量

作り方

梅干しは種を取って、包丁で細かくたたきます。大葉は千切りにしておきます。
ボウルに梅干し、かつお節、めんつゆ、水、ごま油、白いりごまを入れて混ぜます。
そうめんを袋の表示時間どおりに茹でて、冷水でもみ洗いし、氷水で冷やして水気をよく切ります。
器に盛り、大葉と刻みのりをのせて完成です。

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