材料

厚揚げ　　　　　1パック
豚バラ　　　　　200g
片栗粉　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　大さじ2.5
みりん　　　　　大さじ2.5
オリゴ糖　　　　大さじ2.5
酒　　　　　　　大さじ2.5
生姜チューブ　　小さじ1
水　　　　　　　150ml

作り方

厚揚げを豚バラと同じ枚数に切ります。
厚揚げに豚バラを巻き付けて、片栗粉をまぶします。
フライパンに油を引き、巻き終わりが下になるように焼き付けてひっくり返し、全体を焼きつけます。
一度火を止めて、調味料を全て加え混ぜます。
再度火をつけて、沸騰したら弱火にして、落し蓋をしてから8分程煮込みます。
落し蓋を外して、肉巻きをひっくり返し、強火で好みのとろみになるまで水分を飛ばして完成。

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