Hyper Night Program GOW!!
豚肉の薬味和え
cayo先生からのレシピ
材料
＜2人前＞
豚肉 200g
茗荷 2本
かいわれ 1パック
茄子 1本
オクラ 6本
大葉 4枚
ぽん酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 少々
ごま 少々
作り方
①フライパンにお湯を沸かして、オクラを茹で、次に豚肉を茹でます。
②茗荷と大葉は細切り、かいわれは根をカットして、茄子も細切りにして塩揉み、茹でたオクラは輪切りにします。
③全ての材料をボウルに入れて、ぽん酢、オリーブオイル、塩、ごまをかけ、混ぜ合わせます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし完成です！
ポイント
※薬味は、ネギ、生姜、きゅうり、カボスでも美味しく出来ます。