Hyper Night Program GOW!!
ピーマンと鶏もも肉の味噌炒め
久留米市 うっちゃん さんからのレシピ
材料
2人
鶏もも肉 250g
ピーマン 2個
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
味噌 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
油 適量
いりごま 適量
作り方
味噌・みりん・酒を合わせて、ピーマンは乱切りにします。
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウ・片栗粉を揉みこみます。
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、焼き色がついたらひっくり返し、
ピーマンを入れて軽く炒め、味噌・みりん・酒を混ぜ合わせたものを入れて、
絡めながら汁気がなくなるまで炒めます。
汁気がなくなったらお皿に盛り付けて、いりごまを振って完成です。