【その轍】

東は日向灘、西は祖母山系に面した、豊かな食材に恵まれた街の一画で、その食材と真摯に向き合うことから生まれる料理を提供する料理人。
北浦の漁師の家に生まれ、漁師を経た後、数々の料理店に勤務。
平成20年に自らの店を延岡に開業した吉田さんの、その轍＝彼がこれまで歩んできた道とは。

2019年7月 第４週分を聞く

今週のＯＡ楽曲

Ｍ１．スターズ／シンプリー・レッド
Ｍ２．ワイルド・ワールド／ミスター・ビッグ
Ｍ３．ワーズ・ゲット・イン・ザ・ウェイ／グロリア・エステファン